アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中のワタをスプーンできれいにとる
- 2
ゴーヤを薄切りにする
- 3
フライパンに油を熱し、ゴーヤをしっかり炒める
- 4
調味料を加え、花がつおも加え、炒める
- 5
火を止めてから塩昆布を入れ、混ぜ合わせる
コツ・ポイント
ゴーヤはできるだけ薄く切ると、苦味が減ります。
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