ふわふわがたまらない！ささみのつくね丼
雪虫子 @cook_40100756
ささみと豆腐のヘルシーつくね！ふわふわなのに、食べ応えたっぷり♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材のささみをまとめ買いしたので、つくねを作りましたが、カサ増しのつもりで加えた豆腐が、ふわふわ食感を出してくれました〜٩(✿˙ω˙✿)۶
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、木綿豆腐と一緒にフードプロセッサーでミンチにする
- 2
塩と卵を入れて、よく混ぜる。16個に分けて丸める
-
- 3
フライパンに油を引き(分量外)、中火で焼く。ひっくり返し、酒少々(分量外)を注ぎ、蒸し焼きにする
-
- 4
串を刺し、透明な汁が出て来たら焼き上がり。照焼きのタレを入れ、裏表によくからめる。
- 5
ごはんを盛った丼に盛りつけ、残ったタレもかける。サヤエンドウとトマトを飾る。出来上がり‼️
-
コツ・ポイント
タネを丸める時は、手に水をつけたら丸めやすいです
リアクション
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