簡単作り置き❁鶏ささみとニラの和風甘辛煮

ギャプラン's cooksnap of when they made 簡単作り置き❁鶏ささみとニラの和風甘辛煮.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ニラの風味が食欲をそそる、鶏ささみときのこの簡単な一品です♬
作り置きや、おつまみにも✿.*
このレシピの生い立ち
ニラと鶏ささみを使った一品を作りたかったので✤
煮るだけ簡単なおかずにしました♡

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材料

  1. 鶏ささみ肉 10本くらい
  2. ニラ 2束
  3. 椎茸 6個
  4. しめじ 1株
  5. 調味料
  6. 水 300ml
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 大さじ3
  9. 酒 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ1
  11. だしの素 1袋(4g)
  12. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  13. にんにくチューブ 少々

作り方

  1. 1

    ニラは、5mm幅に切る。

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    椎茸は、スライスする。

  4. 4

    鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  6. 6

    沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火にし、7分～8分煮る。

  7. 7

    最後に鶏ささみ肉を入れて、一煮立ちしたら中火にし、肉に火が通るまで、サッと煮て火を止める。

コツ・ポイント

鶏ささみは煮すぎるとパサつきやすいので、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい。

煮てからそのまま暫く置くと、味が染みます❀.*

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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