簡単!ナスとミョウガのジューシー炒め

渡辺ヤモリ @cook_40185176
ごはんに乗せればガッツリ丼!
お皿に入れればあと1品のおかず!
小鉢に入れればお酒がススムおつまみ!
話題入りありがと!
このレシピの生い立ち
茄子と茗荷がたくさんあって困った!
とにかく消費しようと適当に作ってみたら激ウマだった!
作り方
- 1
フライパンに点火!
ナスを縦6~8当分に切ってフライパンに投入!
焼き色がつくまで放置! - 2
ナスを焼いている間にミョウガをスライスします。
ナスを時々混ぜながら焼きます。
- 3
ナスがクタッとしてきたら、ミョウガ投入!
- 4
ゴマ油・砂糖・醤油を各小さじ1入れる。
オイスターソースを小さじ2入れる。
全体に行き渡るようにざっくり混ぜる。 - 5
辛いのが嫌いでなかったら、食べるラー油小さじ1を入れて混ぜる。
完成~!!
- 6
丼に白いほかほかご飯よそって、どーんと乗せてもOK!
お皿や小鉢に盛ってもOK!
コツ・ポイント
おいしいので食べすぎます。
気をつけて下さい。
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