冬瓜の大量消費に！冬瓜と豚肉の炒め物
yukohanako @cook_40070023
サッと作れて沢山冬瓜が食べられる炒め物です。
このレシピの生い立ち
冬瓜が大量にあって、スープも煮物も飽きたなぁ、と思って炒め物にしてみました。短時間で出来て、沢山冬瓜が食べられるレシピです！煎り酒は麺つゆ(煎り酒よりも塩分が多いので量を調節して下さい)に、豚肉は鳥ひき肉や海老に代えても。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を剥き、3mmほどの薄切りにします。
-
- 2
豚コマは食べやすい大きさに、生姜は千切りにしておきます。
-
- 3
油を熱し、生姜と豚肉を炒めます。豚肉には塩をひとつまみ加えます(豚肉のダシを出やすくするため)。
-
- 4
豚肉に大体火が通ったら
-
- 5
冬瓜を入れます。
-
- 6
冬瓜が半分くらい透明になってきたら酒、煎り酒(麺つゆの場合は塩分が多いので量を調節して下さい)を加えて炒めていきます。
-
- 7
冬瓜が水分を吸って透明になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
冬瓜は出汁を含むと美味しいので、煎り酒(茅乃舎のものを使いました)や麺つゆのように出汁を感じる調味料を使って下さい。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
冬瓜の豚肉と炒めたん
出汁で炊くことが多い冬瓜ですが、豚肉と炒めてみました。味が染み、こりっとした食感が美味しいです。
冬瓜と豚バラ炒め
はじめて食べる冬瓜。シンプルに豚肉と炒めてみました。
冬瓜のコク煮炒め
今が旬の冬瓜！煮るだけじゃ勿体無い！冬瓜って、炒めても美味しいんです。手軽に、簡単に今夜のおかずに♪
食材の王国、静岡 
豚肉と冬瓜のさっと炒め ☆シンプル版
豚肉の下味は塩コショウだけ。醤油でじゅわっと炒めれば、ごはんに合う炒め物☆冬瓜は煮物ではなく、是非この炒め物で！
シニョリーナ♪ 
冬瓜と豚肉のポン酢炒め
冬瓜を炒め物にしてみました。ポン酢でさっぱりとした炒め物に。
moeji 
冬瓜と豚肉の中華風甘辛炒め☆時短簡単！
材料を切って炒めるだけ☆調味料もスーパーで買えるものを利用☆サッと作れて後をひく美味しさ☆冬瓜の炒め物ならこれで決まり！
冬瓜の炒め物
冬瓜はスープや煮物といったイメージですが炒めても美味しい！
冬瓜の炒め物
冬瓜を青パパイヤの代用品にして、さっぱりした炒め物にしてみました。
greenzebra 
冬瓜と豚コマの生姜炒め
あっさりとした冬瓜が豚肉と合わさることで、ボリュームのあるメインメニューに！
冬瓜炒め
冬瓜が沖縄名産パパイヤに大変身！
神以ramu 
冬瓜炒めゴマ⁈
冬瓜を炒めてみた⁈
ごはんがすすむ！冬瓜と豚肉の炒めもの
とっても簡単に作れます。ごはんによく合うのでわが家の定番です。冬瓜がとろ～りとろけて美味しいですよ！
ほくほく冬瓜と豚バラのめんつゆ炒め
煮るととろとろの冬瓜を炒めてほくほくおいしいお夕飯に♪
冬瓜の洋風炒め
夏バテ防止に効果的の冬瓜。炒め物すると自然ととろみがついて面白いです☆
冬瓜と豚肉の炒め物
しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
冬瓜のごま油炒め〜冬瓜だけ料理
この季節は冬瓜が安く出回ってるので、冬瓜の一菜一品として考案しました。肉は使わず冬瓜と基本調味料だけで作れるおかずです。
冬瓜のツナ炒め、プルプル
冬瓜を炒めたら、プルプルに！
きこボギー 
冬瓜とベーコンのにんにく炒め
冬瓜は炒めても美味しい！ なので大きな冬瓜を買ったら一度は炒め物も試してみてください
【ご飯に合う】冬瓜と豚肉の甘辛炒め！
今が旬！！冬瓜を使った簡単炒め物！煮物ばっかりで飽きたという方、ぜひ試してみてください。!(^^)!
とうがんとベーコンのスープ炒め
いつものとうがんが、中華風の炒め物に・・・手早くできます。
黄色いカボチャ 
冬瓜のニンニク醤油炒め
冬瓜。冬の瓜。切るとスイカと同じ香りがします。短い夏だった(/_;) 炒めても美味しいんですよ♪
冬瓜と豚肉の炒めもの
冬瓜と豚肉って相性バッチリですよ。ぜひ作ってみてください。
冬瓜とシシトウのエスニック炒め
淡白な味の冬瓜ですが、ナンプラーで炒めてエスニック風にすると美味しいです。
冬瓜と豚肉炒め
夏の終わりに冬瓜と豚肉で元気に
akoaki0501 
とろっ！うまっ！冬瓜☆豚バラ炒め
冬瓜を食べきる為に炒めてみました♪ 冬瓜の自然のトロみがイィ感じ☆
冬瓜の焦がし醤油炒め
焦がし醤油が香る、シンプル冬瓜の炒め物(^-^)
冬瓜炒め
ご飯に合う炒め物です。子供も食べれるよ♪
冬瓜の豚バラ炒め
冬瓜は、炒めても美味しいんです(*^◯^*) すだちで見た目も味もアップします。
冬瓜と豚バラの味噌炒め
冬瓜と豚バラをじっくり炒め、味噌や本みりんで味付け。ご飯が進みます(ノ´∀｀*)
冬瓜とベーコンのさっと炒め
冬瓜とベーコン、マッシュルームをさっと炒めて醤油をひとたらし♪調味料は塩コショウと醤油だけの簡単副菜です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18826559
