とろみが美味しい♪鶏もも肉の治部煮
yummysunny @yoko_an
超簡単な治部煮。鶏肉に片栗粉をまぶしてトロミをつけた煮物。炒めや茹での別工程もなく楽ちん。とろみが最高！焼き麩も最高！
このレシピの生い立ち
最初は治部煮って？で始まった料理。
材料見直して、麩を入れると美味しいとわかってそれが今の定番。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは適当に斜め切りにしておく。
小松菜は5センチ長さに切っておく。 - 2
鶏肉は大き目の一口大に切り、片栗粉をまぶす。
-
- 3
鍋に○の材料を入れて煮立たせる。
焼き麩はとろみをつけてからだと柔らかくならないので、この時点で入れる。 -
- 4
鶏肉を入れて、片栗粉がくっつかないように軽く煮る。
-
- 5
葉物の葉の部分以外の材料を入れる。
- 6
中火～弱火くらいで５分くらいで火が通ったら小松菜の葉の部分を端に加える。
- 7
小松菜にさっと火が通ったらできあがり～♪
-
- 8
盛り付けて出来上がり～♪
-
- 9
※2024.06.13
すいません。素材変更。
安くて扱いが楽な焼き麩を加えたものを定番にしました。
焼き麩めちゃ旨い！ - 10
※今までのしめじと水菜バージョンも是非！
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
簡単コツなし。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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