あさりの旨みたっぷり♪白だしうどん

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

おひとり様ごはんは手軽に冷凍うどん♪お夜食にもピッタリな優しいお味です。あさりのお出汁が最高！もう1杯食べたくなっちゃう
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあさりがあったので、おひとり様ランチに作ってみました。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. あさり 10個
  3. 水 300ml
  4. 白だし 大さじ２
  5. 万能ねぎ(小口切り) 1本
  6. 柚子胡椒 小さじ１/４
  7. ミニトマト 2個

作り方

  1. 1

    ミニトマトの皮を十文字に切込みを入れ沸騰したお湯に30秒入れ、取り出し冷水に浸す。

  2. 2

    冷凍うどんを500wのレンジで、2分加熱する。

  3. 3

    鍋に水・白だしを入れ沸騰させ、冷凍あさりを入れ、貝が開いてきたら1を入れる。

  4. 4

    2を入れ1分煮てどんぶりに盛り付け万能ねぎを散らし、柚子胡椒をどんぶりのフチにつけ完成。

  5. 5

    クックパッドニュースに掲載
    【ランチに◎】出汁たっぷり「あさりうどん」がしみじみ旨い♪
    2017年2月26日

コツ・ポイント

※柚子胡椒を溶かしながら食べるとgood!
※あさりは砂を吐かせ良く洗い、冷凍すると、身のほぐれがよく食べやすくなります。

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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