簡単やわらか！えのきの蒸し肉巻き☆

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こっとん！
こっとん！ @cook_40167171

味付けは塩コショウのみ！シンプルだけど美味しい！おかずにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
肉巻き食べたいけどコッテリしたものが食べたくなくて、いつも使ってるタジン鍋使ってみよう！ってなりました

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材料

1枚～2枚の肉で1つ作ります(材料は5個分)
  1. 豚小間切れ 10枚程度
  2. えのき 1/4
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚小間切れを使います。中でも大きめのお肉を選んでください！小さめでも重ねて少し押し付ければ1枚の肉になりますよ♪

  2. 2

    広げた肉の上にえのきを気持ち多めにのせてｷﾞｭｯとしっかり巻きます。肉巻きをタジン鍋に並べてレンジで600w4分♪

  3. 3

    食べるときに塩コショウをかけるか付けて食べてね☆シンプルなのにとっても美味しいですよ♪

  4. 4

    お肉に火を通すだけなのでタジン鍋がない人はフライパン等でも大丈夫だと思いますが、固くならないように注意！

  5. 5

    私は蒸すときに、お肉の下にキノコやキャベツ等をしいてます！ヘルシー野菜も一緒に食べられていいですよ☆

コツ・ポイント

レンジにかける時間は4分程度が柔らかいです。5分以上だとお肉が固く感じました！

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レシピ作者

こっとん！
こっとん！ @cook_40167171
に公開
バイトをしながら家事手伝いをしている19の女です(*`・ω・)ままを楽させたいし、私もたくさん料理を覚えたいので頑張ってます！いろいろな方の料理を参考にしながら創作したりと励んでいます(ω)見づらいレシピだと思いますがすみませんっ！よろしくお願いします！
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