筍とわかめの生姜焼き風〜

ジョンリークッカー's cooksnap of when they made 筍とわかめの生姜焼き風〜.
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ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120

タイトル通りです
生姜でホットな感じの炒めものです〜'13.4.28に80品目の話題入り…感謝感激〜っ♪
このレシピの生い立ち
若竹煮が好きなのですが、今日の気分はジンジャーだったんです…（いったいどんな気分じゃい(笑)）

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材料

  1. 筍（水煮） 180g位
  2. わかめ（乾燥） 2g位
  3. ●醤油 大さじ1.5〜2位
  4. ●味醂 大さじ1
  5. ●リンゴ 1/8個
  6. ●生姜 半かけ
  7. 油（炒め用） 適量

作り方

  1. 1

    ●リンゴと●生姜はすりおろし、●醤油と●味醂と混ぜて、合わせ調味料を作っておきます。

  2. 2

    筍の水煮はさっと洗って食べやすい大きさに切っておきます

  3. 3

    わかめは水につけて戻しておきます

  4. 4

    フライパンに油を入れて筍を入れ、うっすら焦げ目がつく位炒めます。

  5. 5

    筍が炒まったら、水気を切ったわかめと合わせ調味料を入れてざっくり炒めます。

  6. 6

    筍に味が染みたら、器に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

生姜はチューブの生姜でもＯＫです。
リンゴのすりおろしでなく、玉葱のすりおろしでも美味しいと思います。
少し濃い目かもしれません。調味料の分量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120
に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム　https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
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