白滝と豚肉と人参のネギ生姜すきやき風煮

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

白滝と豚肉・人参を、生姜も加え風味豊かにすきやき風に味付けした一品です☆★☆★☆
このレシピの生い立ち
白滝・豚肉・人参を、胡麻油・生姜で炒め風味豊かなすきやき風に味付けしました。・+。・*。・★。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

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材料

4人分
  1. 白滝 400グラム
  2. 人参 1本
  3. ネギ 1本
  4. 生姜 1かけ
  5. 豚肉こま切れ 300グラム
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ2
  8. 日本酒 大さじ2
  9. 胡麻油 大さじ2
  10. ダシの素 小さじ2
  11. 七味唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    白滝は食べやすく適度に切り、軽く下茹でする。生姜はみじん切り・人参は細切り・ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め胡麻油を入れ生姜を炒め、豚肉を入れ炒め半ば火が通ってきたら人参も入れ炒める。

  3. 3

    水50ml・日本酒を入れアクを取り、ネギ・白滝・調味料を入れフタをして煮込む。

  4. 4

    全体に火が通ったら出来上がり☆★☆★お好みで七味等をかけてください。

コツ・ポイント

豚肉こま切れを使いましたが、お好みの部分で良いです。
アクはよく取ってください。白滝は煮込み過ぎると固くなるので適度に火を通してください。
他の野菜を入れても美味しいと思います★

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レシピ作者

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
に公開
昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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