白滝と豚肉と人参のネギ生姜すきやき風煮

くネコまろす @cook_40061423
白滝と豚肉・人参を、生姜も加え風味豊かにすきやき風に味付けした一品です☆★☆★☆
このレシピの生い立ち
白滝・豚肉・人参を、胡麻油・生姜で炒め風味豊かなすきやき風に味付けしました。・+。・*。・★。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
作り方
- 1
白滝は食べやすく適度に切り、軽く下茹でする。生姜はみじん切り・人参は細切り・ネギは斜め切りにする。
- 2
フライパンを温め胡麻油を入れ生姜を炒め、豚肉を入れ炒め半ば火が通ってきたら人参も入れ炒める。
- 3
水50ml・日本酒を入れアクを取り、ネギ・白滝・調味料を入れフタをして煮込む。
- 4
全体に火が通ったら出来上がり☆★☆★お好みで七味等をかけてください。
コツ・ポイント
豚肉こま切れを使いましたが、お好みの部分で良いです。
アクはよく取ってください。白滝は煮込み過ぎると固くなるので適度に火を通してください。
他の野菜を入れても美味しいと思います★
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