簡単♪鶏ささみとネギときのこ白滝の和風煮

長ネギは、3cm程の長さの斜め切りにする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

椎茸は、スライスする。

エリンギはスライスして、大きければ半分の長さに切る。

白滝は軽く洗って水をきり、食べやすい長さに切る。

鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

沸騰したら、野菜を入れる。

野菜が煮えたら白滝を入れて、一煮立ちさせる。

最後に、鶏ささみ肉を入れて、沸騰させる。

沸騰したら全体を混ぜながら、強めの中火で、肉にサッと火を通す。