一人暮らし用の定番しょうが焼き

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

定番のしょうが焼きを1人暮らし用の量で作ってみました。
このレシピの生い立ち
標準的な味付けの分量です。
しょうが焼きはそれぞれの家庭の味付けがあるので、調味料の量を変えながら自分に合った量にしてみて下さい。

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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 100g
  2. 玉ねぎ(中) 1/4玉
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. しょうが(チューブ) 3cm
  8. サラダ油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはうす切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ビニール袋に豚肉と砂糖・酒・しょうゆ・みりん・しょうがチューブを入れてもみ込み10分程度おいておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、豚肉と玉ねぎを炒めます。(中火)

  4. 4

    豚肉に火が通ったらお皿に盛りつけます。(少し焦げ目がある方が美味しいです。)

  5. 5

    できあがり

コツ・ポイント

好みに合わせて、しょうゆの量を調整するといいでしょう。
豚肉が少し焦げるぐらいまで炒めた方が個人的には美味しく出来あがります。

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
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総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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