鶏皮ときくらげのおつまみ

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ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813

鶏皮のプリっと感、きくらげのコリっと感、パプリカの甘みが絶妙です*´∀｀*
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、きくらげのお通しをアレンジしました。

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材料

  1. 鶏皮 1枚分
  2. きくらげ 大さじ1くらい
  3. パプリカ 1個
  4. ごま油 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    鶏皮は、千切りにします。きくらげは水に戻し、同じく千切りに。パプリカも千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏皮とパプリカを入れて炒めます。

  3. 3

    パプリカがしんなりして鶏皮に火が通ったら、きくらげを加えて油をなじませます。

コツ・ポイント

仕上げに、食べるラー油をかけてもオイシイです◎

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レシピ作者

ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813
に公開
育ち盛りの娘たち・食欲旺盛の相方のために、キッチンに立つ毎日です＾＾“食材はたくさん・旬のモノ・栄養バランス良く”を心がけて作ってます。
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