野菜たっぷりとろろ丼♪簡単♪
satomijr @cook_40153535
あったかい丼もの、野菜もたっぷり、簡単でおいしいです、
このレシピの生い立ち
我が家では定番料理。風邪ひいたとき等、栄養満点で、温かいのでよく作ります。野菜は基本人参とシイタケがあればいいし、卵と山芋で、おかゆのようにもなりおいしい。簡単ですのでいいですよ。水と山芋のバランスだけはみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切りに切り、調味料をいれ、火を通す
- 2
火を弱め卵を溶き入れ、火を通す
- 3
山芋をすり、鍋にいれ、ネギも入れる
- 4
適度に山芋が温まれば、できあがり。
コツ・ポイント
シイタケ類は干しシイタケが一番おいしいです。
水と山芋のバランスが大事です。お玉ですくってもったりするくらいがおいしいです。少なめの水で煮て、水分が足りなければ足す方がいいかもしれません。
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