簡単分量❤牡蠣の炊き込みご飯

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ももんがももちゃん
ももんがももちゃん @cook_40029488

冷凍牡蠣があるおかげで年中思い立ったら作ってます＾∀＾
シンプル材料だからこその素材の味☆
このレシピの生い立ち
生食が手に入らない季節に冷凍牡蠣買ってみたら、大粒だし使いやすい♬
家族が牡蠣好きなので、頻度高く使ってるうちに
簡単レシピができました。

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材料

２～４人分
  1. 米 2合
  2. 冷凍牡蠣なら→ 5～8粒程度
  3. 生の牡蠣なら→ 1パック
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    米をといでザルにあける

  2. 2

    冷凍牡蠣なら→そのまま
    生の牡蠣なら→片栗粉で振り洗い、キッチンペーパーで水気を切る

  3. 3

    しょう油、酒、みりん各大さじ1を鍋にいれて弱火で沸騰させる

  4. 4

    鍋に牡蠣を入れて軽く煮る。二分程度。
    煮汁と牡蠣をザルで分ける

  5. 5

    炊飯器に米をいれ、
    しょう油大さじ１をいれる。それから煮汁もいれる。

  6. 6

    水を二合に合わせて入れる。軽くかき混ぜたあとに、米の上に牡蠣を置く。
    スイッチオン

  7. 7

    炊きあがり後、牡蠣を皿にとり
    ごはんをほぐす。
    （お好みで）バターを入れるときはここで風味付け。

  8. 8

    米をよそってから、上に牡蠣を乗せるとキレイにみえますw

コツ・ポイント

簡単すぎて特になし。
3合で作る場合は4の工程でしょう油を大2いれて水も3合に合わせてください。
旬の時期は是非生牡蠣で！バターはお好みで。入れなくてももちろん美味しいし入れると洋風な感じに。
つくれぽありがとうございます!

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レシピ作者

ももんがももちゃん
ももんがももちゃん @cook_40029488
に公開
平日は夜遅くて何もできません。休日中心に、クックパッド見ながらお料理挑戦中♪ダンナさんが褒めてくれるのが一番嬉しいんだけど、案外難問★お代わりしてくれると、翌週も作っちゃうので、すぐに飽きられます(♥ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾊﾊ
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