ナスとししとうのさっぱり☆煮浸し

たみちゃんまん's cooksnap of when they made ナスとししとうのさっぱり☆煮浸し.
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Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710

夏にピッタリ☆めんつゆで簡単にさっぱりとナスをいただきます。

2014/07/03 話題入り♪

このレシピの生い立ち
さっぱりとさしたナスの煮浸しが食べたくなったので♪

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ししとう 8本
  3. ☆めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  4. ☆米酢 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆水 大さじ4
  7. ごま油 大さじ1
  8. すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、さらに三等分にしてくし切りにします。
    切った後、水にさらします。

  2. 2

    ごま油を引いた鍋に水を切ったナスとししとうを入れて蓋をして焼きます。
    途中、焦げないようにナスをひっくり返してください。

  3. 3

    ナスに火が通ってしっとりとしたら☆を入れて、3分程煮込みます。

  4. 4

    器に移して、すりゴマを振りかけます。

  5. 5

    2014/06/30 6/28公開レシピのアクセスランキングで2位になりました!!
    ありがとうございます(*≧∀≦*)

  6. 6

    2014/07/03 話題入りしました！
    皆様、ありがとうございます(*^-^*)

  7. 7

    2014/07/26 「なすの煮浸し」で人気検索3位になりました！
    皆様、ありがとうございます(*^-^*)

コツ・ポイント

ナスを焼く時、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通してください。
穀物酢の場合は、少な目の分量で調節してみてくださいね。

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レシピ作者

Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710
に公開
2児の働く母ちゃんp(^-^)q料理がストレス発散！時短料理が大好き♪でも食べるからには美味しいものが食べたい♪なので日々色々なレシピを探し求めて、皆さまのキッチンをお邪魔させていただいています。
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