油揚げとピーマンの炒め物

タートル7 @cook_40051962
お弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
油揚げ入りのお味噌汁を作ろうとして「みそ」がないことに気が付き急きょメニュー変更。
作り方
- 1
油揚げは横半分にして、細切りに。
ピーマンも細切りに - 2
フライパンに油揚げを入れ乾煎りにする。
- 3
②にピーマンを入れごま油を入れ炒める。
- 4
ピーマンがいたまったら、醤油を回し入れ軽く炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げを乾煎りすることで、先に余計な油をとります。
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