ピーマンと油揚げとじゃこの和風炒め

ピーマンは縦細切り、油揚げは縦半分やした後細切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

フライパンにサラダ油をひき、しめじを炒める。

しめじがしんなりしたら、油揚げ、ちりめんじゃこを入れさらに炒める。

火が通ったら、ピーマンを入れ軽く炒める。調味料で味付けしたら完成。