簡単料亭の味！えのきと卵のお吸い物
☆ハナママ☆ @cook_40159674
汁ものが簡単にすぐ欲しい！っていうときにすぐできるお澄ましです。簡単なのにちょっといい和食屋さんのような味です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる汁もののレパートリーが欲しくて考えたレシピです。きのこが入るのでヘルシーだし簡単、安価で作りやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取ってほぐす。
- 2
鍋に水をいれて、えのきを入れて火をつける（強火）
- 3
沸騰したら溶き卵をゆっくり回しいれながらおたまでかきまぜる
- 4
卵が固まってきたら☆印の調味料を入れる
- 5
お玉でゆるくかき混ぜて、再度沸騰して来たら出来上がり
- 6
2019.1.31料亭の人気検索トップ10入りしました！有難うございます＾＾
コツ・ポイント
卵を入れる時は強火で沸騰させながら回しいれて軽くかき混ぜると写真のような卵になります。お湯の温度が低いところに卵を入れると汁に混ざって濁ってしまうので気を付けてください。
また、卵を入れてからあんまり火を入れると卵が固くなるので気を付けて。
似たレシピ
のりとたまごのお吸い物
ちょっと汁物が欲しい時にすぐできるお吸い物です。とっても簡単（*´∀｀*）
ヒメリンゴ 
かまぼこと卵のお吸い物
かまぼこの消費に、卵の消費に、あと一品というときに、簡単にできるので良いですよ、お試し下さい
えのきと海苔のお吸い物
超簡単です。汁物がほしいけど面倒くさいときに(いつも(笑))
クックQSFLIS☆ 
＊えのきと卵のお吸い物＊
我が家でよく登場するきのこのお吸い物です。しめじ同様、こちらもとっても簡単で美味しいですよ♪
簡単！ いんげんと えのきの お吸い物♫
いんげんの風味広がる、簡単なお吸い物です＾＾和食の一品に！
簡単♪えのき・ととろ昆布のお吸い物
汁物が欲しい時に少ない材料でサッと作れます♪えのきのコリコリと、とろりんとろろ昆布が美味♥
朝食にも♪ 簡単 えのき 卵の お吸い物
忙しい朝にもすぐに出来るお吸い物です！白だしで簡単に美味しく出来ます(^-^)
とってもお手軽！余った鶏皮でお吸い物
あと一品ってときに、簡単すぐできる汁物です
簡単！ 大根と 玉ねぎ えのきのお吸い物
和食の1品に、簡単なお吸い物です。野菜の旨味が出ます(*´꒳`*)
とっても簡単☆大根のお吸い物
もう一品欲しいときに…。あっという間に作れます(^-^)
N☆clover 
簡単！ 和食に えのきと三つ葉のお吸い物
話題入り感謝！簡単、サッと出来るお吸い物です♪和食の付け合わせに(*^^*)
簡単！お吸い物☆
「もう１品」というときに、簡単に作れるお吸い物。入れる具材を変えれば、また違った味を楽しめ、体も暖まりますよ☆
簡単 えのき ワカメ つみれの お吸い物
えのきとワカメ、つみれの簡単なお吸い物です（＾−＾*）すぐに出来ます！
簡単、卵とわかめのお吸い物（覚書レシピ）
汁物が欲しい時に、卵とわかめで、簡単お吸い物
落とし卵のお吸い物
16/2/25話題入り有難うございます、卵だけのお吸い物です、簡単に出来るのであと一品汁物をというときに便利ですよ
えのきと豆腐と溶き卵のお吸い物
心温まるやさしい味のお汁です。簡単にできますよ。
えのきのお吸い物
8／２の今日の献立の太らないおかずで紹介されました。えのきは、ダイエット効果有り！！！簡単おいしいです～
すぐ出来る！！お茶漬けのお吸い物★
すごく簡単！！すぐに出来る汁物が欲しいなぁと思ったときに…。
顆粒だしで簡単！えのきとわかめのお吸物
だしをとるのが面倒！味噌汁作るのも面倒！なときは顆粒だしで簡単にお吸物を作りましょう^ ^トッピング次第で変幻自在です
jopo 
ふわふわ卵だけのお吸い物
包丁もまな板も使いません。卵だけです！何か汁物を簡単に作りたいというときに我が家はいつもこれです。直ぐ作れますよ。
えのきのお吸い物
えのきとおネギたっぷりのお吸い物です。夕御飯の副菜にぴったりです☆
簡単！めかぶとタケノコえのきのお吸い物♪
味付けは白だしだけで簡単、めかぶがとろとろです(*^^*)さっぱりヘルシーな和食の汁物に♪
エノキと豆腐のお吸い物
あと一品欲しい時に、あっさりヘルシーなお吸い物なので、どんな料理にも合います。
簡単♪小松菜と ひら茸 えのきのお吸い物
小松菜とひら茸、えのきの、さっぱりとしたお吸い物です(*^^*)簡単、和食の一品に♪
簡単：鯛のお吸い物
鯛めしのお供に良いです。簡単にできるのでどうぞ。
えのきと豆腐のお吸い物
材料を切って入れるだけ～でも味はばつぐん！
マオにゃんmam 
きのことたまごのお吸い物
たまごがふわふわです♪和食のときの汁物を簡単に作れます☆
簡単 椎茸 えのき ワカメの お吸い物♪
ワカメや、えのきの、柚風味、簡単なお吸い物です(^-^)和食の一品に、白だしだけで簡単です！
簡単✾鶏むね肉と大根 えのきの お吸い物
鶏肉と大根の旨味に、えのきのとろみで優しい味わいのお吸い物です(˶' ᵕ ' ˶)和食の一品に✿.*
関西風 簡単☆卵のお吸い物
卵と調味料があればすぐつくれます。ちょっとお吸い物でも！っていう時に簡単に作れます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881112
