骨まで食べられる！さんまの生姜煮～圧力鍋
こってり甘辛醤油味に生姜を加えました。
骨まで柔らかくなっているので、まるごとパクパク食べられるのが嬉しいですね☆
このレシピの生い立ち
以前作った『骨まで食べられる！さんまの甘露煮～圧力鍋』(ID:19458229)の味付けに、細切りのしょうがを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭と尾を切り落して内臓を取り出し、水で流して洗う。
-
- 2
１のさんま1尾を、5等分に切る。
-
- 3
生姜は皮付きのまま水でよく洗い、細切りにする。
- 4
圧力鍋に煮汁の調味料を入れて混ぜ、２のさんまを並べた上に３の生姜をのせる。
-
- 5
４にふたをして火にかけ、圧力が上がったら弱火にし、10分加圧してから火を止め、自然に圧力が下がるまでふたをしたまま置く。
- 6
※今回は調理圧2.44気圧の高圧の圧力鍋を使いました。
お手持ちの圧力鍋の説明書を参考に、加圧する時間を調節して下さい。 - 7
※圧力鍋の気圧の違いにより、骨まで軟らかくなるまでにかかる時間が変わってきます。→
- 8
→一般的な圧力鍋の場合、骨までやわらかくするのには、20～30分位かかるようです。
- 9
５の圧力が下がったら、圧力鍋のふたを開ける。
-
- 10
◆電気圧力鍋で作るレシピ
『さんまの生姜煮。（電気圧力鍋35分）』
（ID:19054107） -
- 11
★生姜を入れないで作るレシピ
『骨まで食べられる！さんまの甘露煮～圧力鍋』
（ID:19458229） -
- 12
◆さんまを使ったレシピ
『初めてでも簡単に作れる！さんまの塩焼き』
（ID:19165005） -
- 13
『さんまを揚げずに作る！さんまの南蛮漬け』
（ID:18814023） -
- 14
『骨まで食べられる！さんま南蛮漬け～圧力鍋』
（ID:18809689） -
- 15
『骨まで食べられる！さんまの味噌煮～圧力鍋』
（ID:18807713） -
- 16
『大人も子供も食べやすい♪さんまの蒲焼き。』
（ID:20171152） -
コツ・ポイント
煮汁に入れる生姜の分量は、お好みに合わせて調節してください。
リアクション
似たレシピ
圧力鍋で＊サンマの生姜煮
骨も食べられる！いわしの甘露煮～節分にも
骨まで食べられる！さんまの甘露煮～圧力鍋
圧力鍋で♪骨まで食べれる！さんまの生姜煮
秋刀魚の味噌煮～骨まで食べられる～
圧力鍋で骨まで柔らか*さんまの生姜煮
骨まで食べられる☆さんまの味噌煮
骨まで食べれるさんまのしょうが煮
さんまの生姜煮 圧力鍋使用
さんまの生姜煮。（電気圧力鍋35分）
さんまの骨まで食べれる生姜煮
骨まで食べられる☆さんまの生姜煮♪
骨まで柔らか 圧力鍋でサンマの煮付け
☆tommie☆ 
圧力鍋で骨まで食べれる☆さんまの味噌煮
いちごてんと 
圧力鍋で骨まで柔らか！サンマの生姜煮
圧力鍋で！骨も食べられるサンマの煮付
骨まで柔らか！圧力鍋でさんまのしょうが煮
圧力鍋／骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮
圧力鍋で♪骨までパクパク！サンマ生姜煮
骨まで食べれる！圧力鍋でさんま煮
天使の台所 
骨まで食べられる！さんまのブツ切り煮♪
圧力鍋で 骨まで食べられるさんま煮
圧力鍋で！さんまの骨まで柔らか煮♡
圧力鍋で☆マジウマ！サンマの骨なし
骨までやわらか☆秋刀魚のしょうが煮
*yumiko* 
簡単、骨まで食べられるサンマの生姜煮
さんまとごぼうのしょうが煮【圧力鍋】
炊飯器で秋刀魚の生姜煮
a2co 
骨まで食べれる☆圧力鍋でさんまの醤油煮
電気圧力鍋でさんまの梅生姜煮
オレンジブーケ 