ちょいと一品★エノキとおかひじきのナムル

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プユプユ
プユプユ @cook_40034251

エノキとおかひじきのWシャキシャキ食材をごま油と白だしでナムル仕立てに。材料カットしてレンチンですぐできます。
このレシピの生い立ち
エノキのシャキシャキとおかひじきのシャキシャキを合わせてナムルにしてみました。ごま油に白だしで簡単な味付けにしてみました。もちろん、白だしじゃなく、普通に塩とごま油でもOK!

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材料

作り易い分量
  1. エノキ茸 1袋
  2. おかひじき 1パック
  3. ごま油 大匙1.5程度
  4. 白だし 大匙1～1.5
  5. いりごま 適宜
  6. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    エノキは石づきの部分を切り落とし、半分にし、おかひじきもさっと洗って水気を振って5cm程度にカット。

  2. 2

    耐熱のボウルに入れ（エノキの下部分は手でほぐして）混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで1分半加熱。

  3. 3

    （エノキがそれなりにしんなりしていたら）ごま油で和え白だし、いりごまを入れ好みで胡椒をし混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

この分量だと結構沢山出来ます。ごま油や白だしはレシピにするとこれ位かな?という感じなので、お好みで調整願います。白だしを入れすぎると塩辛くなるので少な目から様子を見て。レンジ時間もそれぞれ様子を見て足りないようならもう少し長くするなどして。

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レシピ作者

プユプユ
プユプユ @cook_40034251
に公開
食べる事大好き！作るのも大好き！！ なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました！ 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です！
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