えのき・長ネギのナムル♪

京たまご
京たまご @kotama12

えのきの長ネギをあわせてナムルに♪ツルツル・シャキシャキ食感で止まらなくなります♪
このレシピの生い立ち
えのきと長ネギの食感が面白いナムルです♪えのきのツルツルと、長ネギのシャキシャキ。長ネギを蒸すと甘味もでて美味です。

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材料

2人分
  1. 長ネギ 50g
  2. えのき 1/2袋
  3. ニンニク 1片
  4. ●酢 小さじ1
  5. ●塩 小さじ1/6
  6. ●醤油 小さじ1/6
  7. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切ってほぐします。ねぎは斜めに切ります。レンジに2分かけます。

  2. 2

    ニンニクは皮を剝いて、ラップをして600wのレンジに20秒かけます。※匂いが気にならない方はすりおろします。

  3. 3

    ニンニクはスプーンで潰します。えのき・ねぎの水気を絞ります。

  4. 4

    ●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    冷えれば完成です!

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで蒸すか、すりおろして下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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