捨てないで!節約☆大根の皮の信太巻き☆

コハルっちママ
コハルっちママ @cook_40050541

大根は捨てるところなし〜最近は皮のほうが好きです(笑)
このレシピの生い立ち
大根の皮はシャキシャキ美味しい〜何にでも変身します(^3^)/

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材料

2人分
  1. 大根の皮 1/3本分
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆だし汁 300ml
  4. ☆砂糖 大さじ1,5
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の皮は千切り。油揚げは油抜きして開き一枚を縦長の2枚にしておく。

  2. 2

    鍋に☆と1を入れ煮たさせ、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮る。

  3. 3

    触れる位になったら油揚げで大根の皮を巻いて4つ作る。半分に切って盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

特にありません〜巻く時に火傷に注意です(^^)/巻くの手間ならあげさんも細かく切ってそのまま盛り付けても〜(笑)

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レシピ作者

コハルっちママ
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