簡単♥海老とはんぺんのフワフワ揚げ✨

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 簡単♥海老とはんぺんのフワフワ揚げ✨.
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どるりん's cooksnap of when they made 簡単♥海老とはんぺんのフワフワ揚げ✨.
たかママ♪
たかママ♪ @cook_40203829

見た目は地味ですが、簡単でめちゃ美味♥️です(*≧艸≦)
冷めても美味♥️ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも✨

このレシピの生い立ち
亡くなった母直伝の、簡単ズボラメニューです(*´ω｀*)

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材料

2〜3人分
  1. 海老 (大きさにもよりますが…)10〜15匹程度
  2. はんぺん ２枚
  3. 卵 １個
  4. 油 (揚げ用)適量
  5. ※(お好みで)豆腐 150g

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き、ワタをとり、下処理をしておく。

  2. 2

    海老の半量をみじん切りに、残りはぶつ切りにする(ぶつ切りにすると、プリプリ感がでます)。

  3. 3

    ボウルに、潰したはんぺんと、卵、切った海老を入れる。(はんぺんは袋の中で潰すと楽です)

  4. 4

    良く混ぜます。(最初は緩くても混ぜるとまとまります)

  5. 5

    丸く形を整え、油で揚げます。(揚げ焼きでも大丈夫です。写真は揚げ焼き♥)

  6. 6

    出来上がり〜✨(３の段階で、豆腐を潰して混ぜるとサッパリに)

  7. 7

    祝♥H25.9.25初つくれぽGET(*´ω｀*)
    目指せ話題入り〜（笑）
    ありがとうございます〜✨

コツ・ポイント

海老の下処理をきちんと♥私は☆花那☆さんのレシピID18745152を参考に下処理をしてます✨あと、揚げすぎない方がいいです(´･ω･`;)海老はすぐ火が入りますから、色が着いたら、早目に油から離した方がフワフワぷりぷりジューシーです♥

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レシピ作者

たかママ♪
たかママ♪ @cook_40203829
に公開
1人息子の子育て奮闘中٩(๑´꒳ `๑٩)母を早く亡くし、女子力皆無のため（笑）、料理やお菓子テクを皆さまから教わってます✨九州地方在住のドジママです(◍•ᴗ•◍)
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