しめじ椎茸の✿大麦入り❀和風炊き込み飯

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キョク
キョク @miyumedesu

きのこと大麦のダブル食物繊維で「秋の味覚ヘルシーレシピ」です(^^)

このレシピの生い立ち
サントリー特茶「第２回　減らそう！体脂肪員会」企画に参加させていただき、このレシピを考案しました＼(^o^)／

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材料

２～３人分
  1. 米 １合
  2. 大麦 ３５ｇ
  3. ささみ ９０ｇ
  4. 椎茸 ３個
  5. しめじ ７５ｇ
  6. ○和風顆粒だしの素（苦手な方は無しでOK） 小２分の１弱
  7. ○酒 大２
  8. ○塩 小３分の１
  9. ○醤油 小１，５
  10. 三つ葉（あれば） 彩りで

作り方

  1. 1

    洗って３０分以上ザルに上げた米と、大麦を炊飯器に入れる。水を１合まで入れる。

  2. 2

    ○を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ささみは酒を少量振っておいたのを、一口大に切る。

  4. 4

    椎茸は食べ易く切る。軸も根本除き１ｃｍくらいに切る、

  5. 5

    しめじは小分けにしておく。

  6. 6

    炊飯器の上にのせて、軽く混ぜる。

  7. 7

    炊き込みコースで炊く。

  8. 8

    お皿に入れて、三つ葉を飾る。

コツ・ポイント

炊飯器の「炊き込みコース」で作って下さいね(^o^)ﾉ

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