簡単！美味しい♪ 豚肉しょうが焼き
美味しい物日記 @cook_40186943
豚肉と玉ねぎを使ったしょうが焼きです。ニンニクも少し加えてスタミナ満点です。
*写真は1人分の盛り付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に玉ねぎとにんじんがあったので豚肉を買ってしょうが焼きを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざく切りに、にんじんは薄く切ります。
-
- 2
ボールにタレの材料を全て入れて、砂糖とだしの素が溶けるまで混ぜ合わしておきます。
- 3
お肉の表と裏に片栗粉を軽くまぶしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油をたらし、中火で熱して温まったら玉ねぎ、にんじんを投入して玉ねぎが少し透明になるくらい炒めます。
-
- 5
4.に豚肉を投入して赤身が白くなるくらい炒めます。
-
- 6
豚肉に火が通ったらマッシュルームを投入し、タレを流し入れ、強火にしてフライパンを軽くあおりながら炒めます。
- 7
軽くあおりながらタレを具材に絡ませながらさっと炒めたら出来上がりです。
- 8
大皿にキャベツ、かいわれ大根、トマトを盛り付けて、7.の具材を盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶしてから炒めることでタレが絡んで、照りが出て美味しく仕上がります。お好みでマヨネーズを一緒に添えて、お肉と野菜に付けながら頂くと美味しいですよ。ニンニクが駄目な方は抜きでも美味しいです。
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