ナスの冷やし茶漬け

工業生
工業生 @cook_40194260

暑いナス!いやいや、夏には最高にうまいです

このレシピの生い立ち
テレビで見たやつをちょいアレンジして作ってみた!

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材料

2~3人
  1. ナス 2本
  2. 味噌 大さじ1.5
  3. みょうが 1/2本
  4. トマト 適量
  5. ひき肉 100〜
  6. 醤油 大さじ1ぐらい
  7. 砂糖 大さじ1/2ぐらい
  8. みりん 大さじ1ぐらい
  9. 昆布 200cc
  10. 白だし 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ①ナスをみじん切り、トマトは形が少し残るくらいの大きさみょうがも細かく切る
    ↑の切った野菜をボウルなどに移し味噌と混ぜる

  2. 2

    ②ひき肉も炒めて肉味噌的なものを作る!味噌使ってないけどいいのかな?

  3. 3

    冷や飯にさっきの①と②を乗せて、上から茶だしをかければ完成

コツ・ポイント

茶だしは少し薄いくらいが丁度いい!味噌がいい感じに溶けると丁度いい味になるから
みょうがはこれには入れるの忘れましたが二回目作った時に入れたらうまかったのでレシピには書きました!

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工業生
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