さば出汁のとろろごはん
さのさんちの台所 @cook_40175914
我が家のとろろご飯はさば出汁です
味噌との組み合わせもちょうど良いです
このレシピの生い立ち
我が家の母のレシピです
土地によって出汁がいろいろと変わるとろろですが、我が家のとろろご飯にはサバの身が入っていて食べ応えもあります
アプリでひらく作り方
- 1
大和芋をすりおろし、すり鉢でする(すり鉢がなければやらなくてもいい)
- 2
1に生卵を加えて混ぜる
- 3
水を沸騰させる
沸騰するまでの間にさばの骨を丁寧に取り除き、小さめに切る - 4
さばを茹で、出汁をとる
さばは形が残る程度に崩す - 5
味噌を少しずつ溶かし、普段の味噌汁よりすこし濃いめにする
- 6
2にさばの味噌汁を少しずつ溶かしていく
- 7
丼にご飯を盛り、とろろを大量にかける
きざみねぎ、のりをお好みでかける
コツ・ポイント
とろろ用の芋はいくつか種類があり、大和芋は粘り気がとても強いです
我が家のとろろは味噌汁で思いっきり緩くするので大和芋くらいがちょうどいいです
リアクション
似たレシピ
サバのだしでとろろごはん。
地域によってとろろって作り方がいろいろあるのかな？私が住んでるところはサバでだしをとって作るんです。
おばあちゃんのとろろご飯
味噌と卵を使ったほんのり甘いとろろご飯！人気検索トップ10入り、有難うございます(⍢)
とろろご飯
味噌風味優しいとろろご飯
ちいさんぽ！！ 
サバ缶で簡単とろろご飯
滋養があるので、夏ばて気味のお腹にいいかもです。冷房で冷えたお腹を温めてくれる効果も。 大和芋とサバ缶で簡単に作れます♪
ａｋｋｅ* 
＊とろろごはん。＊
おかわり必至な我が家のとろろごはん。消化促進、滋養強壮効果も◎栄養満点*.゜｡:+.゜｡*
コストコ塩サバでとろろごはん
コストコの塩サバ、焼くだけではありません。とろろを合わせるとモリモリ食べられちゃいますよ。フードプロセッサーで時短です。
簡単☆出汁入りとろろご飯
出汁が決め手！お店のより絶対おいしい！ご飯以外にもうどんやお蕎麦にも！
大和芋で!!とろろご飯
だしがきいていてとってもおいしいですよ♪消化もいいのでお疲れのひとにもおすすめです(´∀｀)
とろろご飯
わが家のとろろご飯です！美味しいから焼鮭でやったこと無い人は絶対試してみて〜♬(ノ゜∇゜)ノ♩
とろろごはん
とろとろのとろろごはん
紅い羽根 
ぶりアラ煮汁で、ふわふわ❤とろろご飯
麺つゆとは違う！ぶりアラ煮お出汁で作る、とろろご飯。アラの身も入って美味しいよ～(^_^)
とろろごはん
母から教わったお味噌のとろろするするご飯がすすみすぎるのでご注意ください(∩´∀`∩)
とろろご飯☆大和芋、出汁が決め手
大和芋を出汁でのばして。ご飯をいくらでも食べられちゃいます。
あかもくとろろご飯
熱々のご飯にとろろとあかもくをかけてお召し上がり下さい。スルスル食べられます！
静岡風 みそとろろごはん♪
静岡風のみそで食べるとろろご飯です＊塩昆布の旨味と味噌の香りが良くご飯が何倍あっても足りないレシピです♪
「三日とろろ」 とろろご飯(とろろかけご飯) / 山かけご飯
「三日とろろ」の とろろかけご飯。年末年始のご馳走で疲れた胃にやさしいとろろご飯。
toco* 
麦とろろご飯♪
トロトロネバネバのとろろ＆もちもちプチプチの麦ご飯☆食が進みます♪
冬の味覚、美味しいとろろご飯
サラリと食べたいとろろご飯。体にとても良いから嬉しい美味しい食卓の出来上がり。トッピングも楽しめます。
簡単とろろご飯！
長芋を買ってきてこれで簡単に作れるとろろご飯は作りました
無添加 鶏だしと野菜のとろろごはん 再現
鶏肉、ごぼう、人参、干し椎茸でだしをとった激旨のとろろごはんです美味しいので是非作ってみて下さい
栄養満点★きのこと山芋のとろ〜とろろご飯
とろ〜り美味しい♡栄養満点とろろご飯です^_−☆
我が家の味♪味噌味のとろろごはん
我が家のとろろは味噌味。小さい頃から大好きでとろろの日は家族みんな3杯はごはんおかわりしてました(^-^)v
みんなが大好き♡とろろごはん
みそで味付けします。とってもおいしい♡なつかしい♡やさしい♡とろろごはんです。
とろろ汁でとろろご飯【自然薯】
娘に伝えたい我が家の味。『とろろ汁』ご飯にかけて薬味を乗せて食べます。とろろご飯 覚書
とろろにさば缶！？栄養満点とろろごはん
食欲不振なあなた！とろろ&さばでがっちり栄養補給しましょ☆プチプチ麦ごはんにかけたら2人で２～3合ぺロリ♪（たべすぎｗ）
とろろご飯
実家でよく食べていたトロロご飯
ナツリュウママ 
味噌汁で!?とろろごはん
子どもからお年の方まで食べやすいとろろごはんです♪
おいしいとろろごはん
ちょうどいい味加減でごはんが進みます。
味噌とろろごはん
味噌ベースのとろろごはん！いつものとろろに飽きたらどうですか？
とろろも熱々☆とろろご飯
とろろにも軽く火を通して、温かいご飯にかけました。熱々とろろご飯です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18570375
