昆布と薄揚げの煮物

まま蔵
まま蔵 @prey2615

昆布に薄揚げの旨味がしみこみ、コクがプラスされます。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中の満腹感増強のため海藻をたくさん食べよう!

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材料

  1. 細切り昆布 300g
  2. 薄揚げ 1枚
  3. 薄口醤油 大さじ3
  4. 300ml

作り方

  1. 1

    昆布はさっと水洗いしておく。

  2. 2

    薄揚げは1cm程度にカット。

  3. 3

    すべての材料を鍋に入れ火にかける。沸騰してから弱火で10分ほど煮込んで出来上がり。
    一晩すればいっそう味がしみこみます。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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