ありもの野菜と豆腐の玉子とじ
横浜市 @city_of_yokohama
仕事帰りの主婦がパパッと作れる。
作っておいてあっためても美味しい。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「yoko」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは拍子切り、他の野菜もざっくりせん切りにする。
- 2
深めの大きいフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら野菜を固い順に入れる。
- 3
だいたい火が通ったらヒタヒタに水を入れ、中強火にし、グツグツしてきたら調味料をすべて入れる。
- 4
少し濃いめの味付けにしておく。(肉じゃがの味付け)
- 5
豆腐を適当に切り、バラバラとのせる。
- 6
火が通ったら溶いた卵をまわし入れる。グツグツしてきたら火を止め、フタをする。
-
- 7
好きな固さにしていただく。
-
リアクション
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