焼きしし唐のマリネ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

しし唐のピリッとした辛さとバルサミコ酢のほのかな甘さが合います。
このレシピの生い立ち
お醤油とバルサミコ酢がマイブーム。これらを使ったレシピを考えて作ってみました。

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材料

2人分位
  1. しし唐 10本
  2. マリネ液
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●バルサミコ酢 小さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1/2
  6. ●生姜のすりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しし唐は、ヘタを短く切る。包丁か竹串を使ってしし唐に穴を開ける。焼いている時に爆発しないように。

  2. 2

    1のしし唐をグリルで焦がり焼く。
    バットに●でマリネ液を作っておく。

  3. 3

    しし唐が焼けたらマリネ液に漬け込む。

コツ・ポイント

グリルの代わりにフライパンで焼いても良い。その時は油を引かないで。

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レシピ作者

キティイママ
キティイママ @cook_40034130
に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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