簡単 サバ缶(水煮)とゴーヤあえ

ちちごはん
ちちごはん @cook_40140833

まだ庭で出来るゴーヤを大好きなサバ缶と和えてみたら…びっくり、ゴーヤの苦みもなく、ご飯2杯イケちゃいました。
このレシピの生い立ち
サバ缶とキャベツ和えを食べたくて買ってきたら、ゴーヤもあったので…実は、サバ缶とキャベツ和えも作って、2つとも完食です。キャベツのほうは載っているようなので、こちらを載せておきます。

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材料

2~3人前
  1. サバ缶(水煮) 1缶
  2. ゴーヤ 2~3本
  3. 和風顆粒だし 大さじ2
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    贅沢サバ缶と庭で取れたゴーヤが材料。

  2. 2

    ワタと種をとり、切ったゴーヤを油をひいたフライパンに入れ、強火で炒めます。

  3. 3

    ゴーヤの色が変わって、少ししんなりしたら火を弱め、サバ缶を入れて、上からだしの素、塩コショウを投入。

  4. 4

    蓋をして、しばし待ちます。全体がしんなりしたら完成です。

  5. 5

    味見をして、薄いようなら和風だしの素を追加して調整してみて下さい。

コツ・ポイント

和風だし、お好みで入れて下さい。初めに濃くすると、薄くは出来ないので注意して下さい。

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レシピ作者

ちちごはん
ちちごはん @cook_40140833
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 毎週水曜日はちちごはんの日。見た目と出来はどうでしょうか?食べることが大好きなちちが作るちちごはん。今日もがんばります。
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