お手軽。豚の生姜焼き。

りおか☆な
りおか☆な @cook_40114488

安定のしょうが焼きです( ^ω^ ) 夏によく作って健康になった気分になってました。
このレシピの生い立ち
調味料に漬けておく時間を短縮できないかと思い、ビニール袋で揉みしだくとゆう手段になりました。
肉の油が手につかないし、今ではなんでもビニール袋いれてます…

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材料

1人分
  1. 豚コマ切れ 200g
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆しょうが(チューブでOK) 3cmぐらい
  6. ☆にんにく(チューブでOK) 1cmぐらい
  7. 胡椒 少々
  8. つけあわせの野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、肉と☆マークの調味料をいれて、揉みます!しっかり揉みます!
    しょうが好きなら、しょうが多めにしても☆

  2. 2

    フライパンに火をいれ、油を適量引いてあたためておきます。
    その間に、つけあわせのの野菜を切って、お皿に盛っておきます。

  3. 3

    揉みまくって下味の馴染んだ豚肉を、フライパンに投入します。
    最初油が跳ねますので、気をつけてくださいヽ(´o`;

  4. 4

    さっと炒めて肉に火が通ったら、胡椒をふって、お皿に盛り付けて完成です。

  5. 5

    写真では、大葉をちぎってのせて、サッパリさせてみました( ^ω^ )
    10分あればできるお手軽料理です。

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りおか☆な
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