まるごとナスのめんつゆ煮
チビ○のママ @cook_40047425
なすの大量消費に一役！
食べすぎ注意！！
まるごと２、３本いけちゃいます。
このレシピの生い立ち
なすの季節には、実家での定番品です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを洗って縦に数本切れ目を入れ、水にさらす。
（８本くらい入れてます。） - 2
フライパンにごま油を温め、水気を切ったナスをいれ炒める。（転がして油を全体にまわす。）
- 3
弱火から中火くらいにして、めんつゆを入れて蓋をしてしばらく煮る。
- 4
なすがしんなりしたらできあがり！！
コツ・ポイント
めんつゆの量は実は適当です。なすから水分がでるので途中味をみて足したりしてます。火加減が強いと焦げちゃうことも。
なすはフライパンに入るだけ入れて作ってます。ウォーターシールドができる鍋だと水分が逃げないのでいいと思います。
リアクション
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