鶏と茄子のマヨぽん炒め♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

マヨのコクとぽん酢のさっぱり感で
ごはんがすすむ！
すぐできる簡単おかずです♪
話題入りありがとう (*^o^*)

このレシピの生い立ち
お肉や野菜のマヨ醤油炒めをよくつくりますが、さっぱりさせたいな～とぽん酢をつかってみると、マヨと相性ばっちりでした♪

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材料

1～2人分
  1. 鶏もも肉 150g
  2. 茄子 1本
  3. ピーマン 1個
  4. マヨネーズ 大さじ1＋1/2
  5. ぽん酢 大さじ2
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏はひと口大に切って、塩こしょうをふっておく

  2. 2

    茄子は縦に1/6、横に1/2に切り、ピーマンは縦に切る

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかける

  4. 4

    鶏肉を炒める

  5. 5

    鶏に火が通ったら、マヨネーズ大さじ1/2を足して茄子、ピーマンを入れて炒める

  6. 6

    マヨが全体にまわったら、ぽん酢を入れて、茄子がしんなりするまで炒める

  7. 7

    塩こしょうで味を調えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

マイルドなぽん酢だったら塩こしょうをしっかり、
しっかり味のものやゆずポンなどの場合はそれだけでも、お好みのぽん酢で塩こしょうの調整を^^

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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