ほっくほく❤かぼちゃの煮物

MiNO☻
MiNO☻ @cook_40107999

あまーい栗南瓜を美味しくいただきましょう♪和食作りが苦手でも、これくらいなら簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
栗南瓜が手に入ったので、南瓜本来の甘みを味わえる料理が食べたーい!と思って作りました♪
抽選で当たったタカラ本みりんも使ってみました!

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材料

  1. 栗南瓜 1/4個
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆タカラ本みりん(普通のみりんでもOK) 大さじ2
  4. ☆料理酒 大さじ1
  5. ☆黒砂糖(上白糖でもOK) 大さじ2
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    南瓜を一口サイズに切ります。

  2. 2

    南瓜の皮を下にして鍋に並べ、サラダ油を少し回し入れる。水をひたひたになるまで入れて火に掛ける。

  3. 3

    ふつふつなってきたら☆の調味料を入れる。火を弱火にし、落し蓋をして20~30分煮る。

  4. 4

    南瓜が柔らかくなって、色がしみてきたら火を止める。

  5. 5

    すぐ食べても大丈夫ですが、そのまま鍋で冷ますとしっかり味がしみ込みますよ!

コツ・ポイント

煮ているときに何度か様子をみて、煮すぎないように気をつけてくださいね☆

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レシピ作者

MiNO☻
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日々、COOKPADさんにお世話になりながら色々挑戦しております(❁´ω`❁)時々、大人にも子どもにも美味しく楽しめるレシピを考えています♪
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