箸が止まらない♥生こんぶと油揚げ炒め

Hirarinn☆'s cooksnap of when they made 箸が止まらない♥生こんぶと油揚げ炒め.
りんでありんす
りんでありんす @cook_40060441

生昆布でミネラルたっぷり♪
味見のつもりが箸が止まらないくらい美味しいです！

このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」「タカラ本みりん」コンテストレシピです。
安かった切り生昆布を購入した時に、冷凍庫にあるものと合わせて何か簡単に作れないかなーと思い、
常に冷凍保存してある油揚げと一緒に炒めてみました。

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材料

  1. 生切り昆布 1パック
  2. 油揚げ(冷凍可) 1枚
  3. 　調味料
  4. ♥昆布醤油（または普通の醤油） 大さじ2〜3(お好みで調節)
  5. ♥タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  6. ♥みりん「タカラ本みりん」 大さじ1
  7. ♥りん家特製ミックスだし　　　　　　　（レシピID :18032720） 小さじ2
  8. または ほんだし
  9. ごま油 少量
  10. 白ごま 少量

作り方

  1. 1

    生切り昆布を洗い、水気を切る。
    油揚げは細切りに。

  2. 2

    フライパンに生切り昆布を入れ弱火で炒める。
    色が少し変わってきたら、油揚げと♥を全て入れ火が通る迄炒める。

  3. 3

    火を止めたらごま油を少量回し入れ、白ごまを入れたら出来上がり♪

  4. 4

    ひよこ豆入りバージョン by.Hirarinn☆さん

コツ・ポイント

お好みでほんだしを少し多めにして、醤油を少し減らしても良いかと思います。
冷蔵庫で冷やして保存もできます。友達や家族に人気の一品です。
本当に美味しいので騙されたと思って作ってみて下さい（笑）

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レシピ作者

りんでありんす
りんでありんす @cook_40060441
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冷蔵庫にある食材でアイデア料理を作るのが好きです！わざわざ食材を買わない！！これがモットーです(^ε≦)v
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