大根とササミのコンソメ治部煮
赤紫芋介 @19681216t
コンソメ味で…ササミもプリッと♪
このレシピの生い立ち
洋風治部煮…お年寄りや小さいお子様も
柔らかくて…食べやすいかと思いますっょ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ1センチ位切、いちょう切りにする。鍋に◎を入れる。
-
- 2
※を入れて煮る。
ササミを斜めそぎ切りにして塩を軽く振っておく。
-
- 3
大根に火が通り柔らかくなったら、大根を少し寄せる。片栗粉を付けた鶏のササミを入れて煮る。
-
- 4
ササミに火が通ったら出来上がり。
-
- 5
このままても良し…。
お好みで黒胡椒を少し振っても良し！ -
コツ・ポイント
鶏ササミに少し塩を振っておく。
片栗粉を振ってうま味を閉じ込め…且つ柔らかい食感となってイイ♪⤴
リアクション
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