優しい甘さ⌘かぼちゃとお豆の食べるスープ
tonsayu @cook_40102279
韓国のかぼちゃ粥に豆をプラス。お粥と言ってももち粉なので優しい甘さのとろっとした食べるスープ♪おやつとしてもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
韓国のかぼちゃ粥を食べて甘いお粥が好きになりました。風邪で食欲がない時やおやつの時に♪おしるこ程甘くない、とろっとした優しい甘さのかぼちゃスープです‼
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの種と皮を取り除き、火が通りやすいように薄く切る（切りにくい場合はレンジにかけて柔らかくしてもよい）
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- 2
鍋にかぼちゃを入れて、かぼちゃがかぶるぐらいの水（分量外）を入れて竹串がすっと刺さるぐらいまで煮る
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- 3
火から下ろし鍋蓋でかぼちゃを押さえながらお湯をざーっと切ったらマッシャーで潰す
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- 4
もち粉、三温糖を入れてよく混ぜて水、豆を入れて弱火で3分程とろみがつくまで煮たらはちみつ、塩で味を整えて完成‼
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コツ・ポイント
味付けしていない水煮豆を使っていますが、三温糖を少なめにして甘い煮豆でも代用できます♪
もち粉が味の決め手です！もち米100%使用のものをお勧めします♪
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