アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を茹でる。
(塩を加えて沸騰させたお湯に、茎から先に入れて、約30秒) - 2
茹で上がったら、水に晒して、よく搾り、４～５cmに切る。
- 3
人参は、千切りにし、レンジ(500W)で２分加熱する。
- 4
油揚げは、油抜きして、短冊切りにする。
- 5
小松菜、人参、油揚げを、ボウルに入れ、
めんつゆ、みりん、すりごまを加えて、よく混ぜ合わせる。 - 6
10分くらい置いた後、再度混ぜ合わせて、味が馴染んだら、出来上がり。
コツ・ポイント
普通の白いすりごまでも、大丈夫です。
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