マグロとほうれん草の炒め物

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クックWG53TG☆
クックWG53TG☆ @cook_40132145

調味料の量にもよりますが、マグロに味が染み込んでご飯が進むおかずです！わさびと生姜を使用しましたが他の調味料でもOK!
このレシピの生い立ち
普段マグロを買わないし、食べないのですが給食で食べたマグロの串カツが美味しかったのが忘れられず、マグロを買いました。が、油物は家で作らないので、炒めることにして出来たのがこちらです！

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材料

1人分
  1. ほうれん草 2束
  2. マグロの切り身 好きな分
  3. オリーブオイル 適量
  4. 醤油 適量
  5. わさび 適量
  6. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    マグロの切り身を1口サイズに切り、醤油、生姜、わさびを混ぜたものに漬け込んでおく
    味がしみるように何分か置きに和え直す

  2. 2

    ほうれん草を4cmくらいずつの長さで切る

  3. 3

    先程切ったほうれん草をオリーブオイルと一緒に炒める

  4. 4

    ほうれん草火が通ってきたら漬けておいたマグロをタレごとフライパンに入れる

  5. 5

    マグロに火が通るまで炒める

  6. 6

    完成！

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