昆布と大豆の煮もの・めんつゆ使用

KENIKONG @kenikong
昆布と大豆でおばあちゃん風の煮物です。子供もパクパク食べてました。
このレシピの生い立ち
乾燥昆布をたくさんもらうと煮物系でよく活用します。
もっとしょっぱい味付けにしてご飯のお供にもできます。
作り方
- 1
乾燥昆布は水につけて柔らかくしてから食べやすいように切る。
- 2
鍋に①・大豆水煮を入れ、水を入れてひたひたにする。
- 3
落し蓋(アルミホイルでOK)をしてコトコト煮る。
- 4
めんつゆ・醤油・砂糖も加えて水気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してください。
特に薄味が苦手な方は醤油をもっと加えてください。
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