昆布と大豆の煮もの・めんつゆ使用

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

昆布と大豆でおばあちゃん風の煮物です。子供もパクパク食べてました。
このレシピの生い立ち
乾燥昆布をたくさんもらうと煮物系でよく活用します。
もっとしょっぱい味付けにしてご飯のお供にもできます。

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材料

小鍋1つ分
  1. 昆布(乾燥) 20gくらい
  2. 大豆の水煮 100gくらい
  3. めんつゆ 大さじ3
  4. 醤油 大さじ1くらい
  5. 砂糖 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    乾燥昆布は水につけて柔らかくしてから食べやすいように切る。

  2. 2

    鍋に①・大豆水煮を入れ、水を入れてひたひたにする。

  3. 3

    落し蓋(アルミホイルでOK)をしてコトコト煮る。

  4. 4

    めんつゆ・醤油・砂糖も加えて水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調節してください。
特に薄味が苦手な方は醤油をもっと加えてください。

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レシピ作者

KENIKONG
KENIKONG @kenikong
に公開
女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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