ひじきと大豆の煮物

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は家庭の家事!!ひじきと大豆の煮物を紹介
します！
このレシピの生い立ち
ひじきは食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富
であり、大豆もたんぱく質やイソフラボンが含
まれていますので栄養価はとても高いです！
また、和食の伝統的な味わいだと思いますので
おすすめです！

是非お試しください！

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材料

2〜3人分
  1. ●ひじき（戻したもの） 180g
  2. ●にんじん（半月切り） 1/2本
  3. ●厚揚げ（12等分） 1パック
  4. ●大豆の水煮 1袋
  5. 【A】だしの素 小さじ1
  6. 【A】水 1カップ
  7. 【A】砂糖 大さじ3
  8. 【A】醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を準備します！

  2. 2

    油を引いた鍋に材料を全て入れ、食材に油が回るように炒めます。

  3. 3

    油が回ったら【A】の醤油以外を加えます。

  4. 4

    煮詰めている途中で醤油を加え、さらに煮込みます。

  5. 5

    汁気がなくなったら完成！！

コツ・ポイント

● 調味料を加える時に醤油だけ後入れにしてい
るのはその方が味が染み込みやすいためですの
で試してみてください！

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豆の種〜レシピ紹介〜
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