牛、がぼちゃ、おくら炒め
あゆすけmama @cook_40039498
夏野菜を牛肉で炒めて、しっかりおかずの一品に！
このレシピの生い立ち
かぼちゃとおくらをたくさんいただいて、おかずにして食べたかったので、牛肉と一緒に炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛こまぎれに下味として、塩コショウをふる。大きいものは食べやすい大きさに切る。
- 2
かぼちゃは１/
４の半分に切り、１ｃｍほどの厚さに切る。 - 3
オクラは塩でもんで、ヘタを取り、斜め切りにする。
- 4
サラダ油を入れ、熱して、①の牛肉を炒める。
- 5
かぼちゃとオクラも炒め、牛肉を戻し、だし醤油と水を入れ、ふたをして、弱火で１～２分蒸し焼きにする。
- 6
汁気がなくなったら、器に盛って出来上がり！！
コツ・ポイント
だし醤油の濃さはお好みで変えて下さい。
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