アプリでひらく作り方
- 1
茄子とちくわを一口大の乱切りにします。茄子は水に浸しｱｸﾇｷするといいよ♪
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油をひき、茄子を炒め、少ししんなりしてきたら、ちくわ、鷹の爪を加えさらに炒める。
- 3
茄子がしんなりして、ちくわもきつね色になってきたら、醤油、みりんを回し入れ味を絡ませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★★★茄子を炒めるとき、少し蓋をして蒸し焼きみたくすると、ふんわり柔らかくなります♪あまり焦げないからいいですよぉヽ(´∀｀)ノ ★★★お子さんが食べる時は鷹の爪抜きで作っても美味しいですよ(*‾▽‾)
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