とろける♪アボカドと豚肉の和風マヨ炒め

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ｱﾎﾞｶﾄﾞを炒めることでとろける食感と濃厚な旨みがｱｯﾌﾟ!!豚肉と玉ねぎも入って1品でもﾎﾞﾘｭｰﾑまんてん♡

このレシピの生い立ち
ｱﾎﾞｶﾄﾞをｼﾝﾌﾟﾙにﾏﾖﾈｰｽﾞで炒めたら、ｱﾎﾞｶﾄﾞが苦手な人に青臭いと言われました。なので、めんつゆに漬けてから炒めた所、青臭さが気にならなくなり苦手な人でもﾊﾟｸﾊﾟｸ食べれる炒めものが完成しました!!濃厚でとろける食感♡

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材料

2人分
  1. 豚こま 100～150g
  2. ｱﾎﾞｶﾄﾞ 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 5倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    ｱﾎﾞｶﾄﾞを一口大に切って、めんつゆと一緒にﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて漬けておく。

  2. 2

    玉ねぎを繊維に直角にｽﾗｲｽして、500Wで2分半ﾁﾝしておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを溶かして、豚肉の赤い所が無くなるまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎも加えて炒め合わせ、しんなりしたらｱﾎﾞｶﾄﾞをめんつゆごと加え軽く焼き色をつける。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら完成♡

  6. 6

    ご飯にのせて、ｱﾎﾞｶﾄﾞ豚丼にしても美味しいです(*^^*)♡

コツ・ポイント

熟していない固いｱﾎﾞｶﾄﾞを使う際には、一口大に切ってから500Wで2分半位ﾁﾝするとほ程よい固さになります☆ﾏﾖﾈｰｽﾞの量は、豚肉の量に合わせて調整して下さい☆

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レシピ作者

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
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お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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