アプリでひらく作り方
- 1
さんま２尾は頭を落とし筒切り。内臓を除きよく洗い流す。
- 2
鍋にさんまと梅などの調味料すべて入れ火にかける。
- 3
煮立ったら落し蓋をして弱火で7～10分煮る。煮汁がやや残るぐらい。
コツ・ポイント
皮が剥けるので
鍋をゆするようにした方がいいと思います。
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