ご飯にぴったり！野菜と春雨の中華炒め

クックKHP2QO☆'s cooksnap of when they made ご飯にぴったり！野菜と春雨の中華炒め.
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kiraりん
kiraりん @cook_40251068

味付けはオイスターソースと醤油と鶏ガラスープの素だけ！ご飯にピッタリな中華炒めが簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
春雨が好きな娘のために考案♪

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材料

3〜4人分
  1. 豚こま 200gほど
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 4〜5個
  4. 水 300cc
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 春雨 約40g
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. ごま油 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、人参は短冊切りなど好きな大きさに切ってください♪

  2. 2

    豚こまを分量外の油で炒めます。サラダ油でもなんでも◎
    ＊お肉が大きい場合は予め切っておいてくださいね

  3. 3

    お肉に火が通ってきたら人参とピーマンを炒めます

  4. 4

    野菜に油が回ったら、お水と鶏ガラスープを入れて野菜がお好みの硬さになるまで煮てください♪我が家はフタをします

  5. 5

    野菜がお好みの硬さになったら、春雨を投入！！春雨は下茹でなしで硬いまま入れちゃってOK！！

  6. 6

    春雨が柔らかくなったらオイスターソースと醤油を加えて味を染み込ませるように煮てください。

  7. 7

    味が染み込んで水分が無くなってきたら完成☆香りづけにごま油を少々お好みでかけてくださいね♪

コツ・ポイント

我が家では春雨は10gずつ小分けになっているのを使ってます。使いやすくとっても便利でオススメ！

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レシピ作者

kiraりん
kiraりん @cook_40251068
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kiraりんのズボラ飯！ズボラ主婦でも料理を作っています♪子供が卵アレルギーなので卵が入っている食材は出てきません(^^)
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