基本の肉じゃが♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ6件ありがとう！じゃが芋が煮崩れない、油で炒めてから煮る♪かたくならないように、しょうゆを最後に入れるのがコツ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

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材料

  1. 牛肉 300g
  2. じゃが芋 ４個(600g)
  3. 玉葱 1個(200g)
  4. シラタキ １袋
  5. 生姜 １かけ
  6. 油 大さじ2
  7. だし汁 300ml
  8. 砂糖 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. インゲン（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。牛肉は一口大に切る。

  2. 2

    シラタキは食べ易い大きさに切り、サッと茹でる

  3. 3

    タマネギは1/12のクシ切りにして、じゃが芋は皮を剥き、６等分にして、すぐに水にさらす

  4. 4

    フライパンに油と生姜を加えて炒め、１の牛肉をほぐして加え、強火で炒める

  5. 5

    表面の色が変わったら、皿に取り出す

  6. 6

    油が足らないようなら足して、じゃが芋と玉葱を炒める

  7. 7

    だし汁を加えて、中火にして煮立ったら、

  8. 8

    砂糖・酒・しょうゆを加え、５分煮て、

  9. 9

    ２のシラタキを加え、

  10. 10

    ５の牛肉を加え、１５分くらいじゃが芋に火が通るまで煮て

  11. 11

    インゲンを加えて

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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