だれでも簡単!基本の揚げ銀鮭の南蛮漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ご飯がすすみます♪

このレシピの生い立ち
お弁当用に1切れで作ってみました

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材料

2人分
  1. 銀鮭 1切れ
  2. 玉葱 1/4
  3. 5cm
  4. 小麦粉 適量
  5. 南蛮たれ
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取って軽く洗って薄く切る

  2. 2

    玉葱、葱は薄切り
    たれを混ぜて作っておく

  3. 3

    ポリに小麦粉を入れ
    鮭の水気をペーパーで軽く拭いて加えてフリフリ

  4. 4

    170度の油で3分揚げる

  5. 5

    甘酢に鮭をすぐ漬ける
    しばらく放置

  6. 6

    玉葱、葱を加えて反す
    しばらく放置して完成

  7. 7

    保存はたれが回るようにラップを掛けて!

コツ・ポイント

鮭の下処理 ID:20302401
基本のレシピです。
沢山作って下さい♪

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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